Супы из морепродуктов
Супы из морепродуктов
Суп фасолевый с мидиями
Ингридиенты для приготовления первого блюда:
- мидии - 100г- морковь - 20г
- лук - 15г
- фасоль - 30г
- петрушка (корень) - 15г
- картофель - 30г
- масло сливочное - 20г
- зелень - по вкусу
- соль
- специи - по вкусу
Чтобы
Суп раковый с рыбой
Ингридиенты для приготовления первого блюда:
- севрюга, белуга или осетрина - 120г- головизна - 75г
- кости рыбные - 75г
- морковь - 40г
- петрушка - 30г
- сельдерей - 10г
- лук репчатый - 20г
- масло сливочное - 25г
- раки
Суп крабовый с китайскими грибами
Ингридиенты для приготовления первого блюда:
- 30 г сушеных китайских черных (или других) грибов- 200 мл кипятка
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 6 головок зеленого лука, нарезать
- 1 столовая ложка (без верха)
Бульон с трепангами и моллюсками
Ингридиенты для приготовления первого блюда:
- трепанги (сушеные) - 20г- ветчина - 90г
- моллюски (сушеные) - 20г
- яйцо - 3 шт
Бульон с трепангами и курицей
Ингридиенты для приготовления первого блюда:
- трепанги (сушеные) - 20г- курица - 140г
- огурцы - 60г
- соевый соус - 10г
- концентрат - 10г
- имбирь - 20г
- рисовая водка - 20г
- куриный жир - 10г
- соль
Чтобы приготовить
Бульон с трепангами и каракатицей
Ингридиенты для приготовления первого блюда:
- трепанги (сушеные) - 12г- ростки бамбука (сушеные) - 10г
- каракатицы (сушеные) - 10г
- рисовая водка - 10г
- соевый соус - 5г
- концентрат - 5г
- имбирь - 10г
- соль
Чтобы п
