Щи
Щи
Щи холодные зеленые с кальмарами и яйцом
Ингридиенты для приготовления первого блюда:
- кальмары (филе) - 500г- щавель -300-400г
- зеленый лук (мелко нарезанный) - 1 стакан
- яйцо - 2-3 шт.
- огурцы (небольшие) - 3-4 шт
Щи суточные
Ингридиенты для приготовления первого блюда:
- капуста квашенная - 800 г- мясо - 400 г
- кости говяжьи - 200 г
- морковь - 2 шт.
- корень петрушки - 3-4 шт.
- лук репчатый - 2-3 головки
- томат-пюре - 3-4 ст
Щи со щавелем и клевером
Ингридиенты для приготовления первого блюда:
- щавель - 50г- клевер луговой (зелень) - 25г
- картофель - 50г
- репчатый лук - 15г
- сливочное масло - 10г
- морковь - 15г
- сметана - 10г
- зелень петрушки или укропа - 5г
- м
Щи серые
Ингридиенты для приготовления первого блюда:
- молодые капустные листья - 150-200г- молодая свекольная ботва - 200г
- зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) - по вкусу
- морковь - 1-2 шт
Щи селянские
Ингридиенты для приготовления первого блюда:
- молодая крапива -150г- щавель - 50г
- морковь - 1 шт.
- корень петрушки -1 шт.
- репчатый и зеленый лук - по вкусу
- сливочное масло - 2 ст.л
Щи с ячневой крупой
Ингридиенты для приготовления первого блюда:
- вода - 2 л- свинина (шейная и реберная часть) - 800г
- квашеная капуста - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- ячневая крупа - 2 ст. л
Щи с крапивой по-русски
Ингридиенты для приготовления первого блюда:
- крапива - 50г- морковь - 25г
- репчатый лук - 15г
- зеленый лук - 8г
- топленое масло - 15г
- мясной бульон - 370г
- яйцо - 1/2
- сметана - 10г
- соль
- специи
Чтобы приготов
Щи с ветчиной
Ингридиенты для приготовления первого блюда:
- ветчина - 50г- кости ветчинные - 100г
- капуста - 150г
- морковь - 20г
- репа - 15г
- корень петрушки - 5г
- лук репчатый - 20г
- помидоры - 50г или томат-пюре - 10г
- масло топл
Щи рыбные из щавеля и шпината
Ингридиенты для приготовления первого блюда:
- рыбная мелочь - 600г- угорь - 1000г
- белые коренья - 200г
- лук репчатый - 1-2 шт.
- зелень - 1 пучок
- шпинат - 300г
- щавель - 300г
- мука - 1 ст. л
Щи рахмановские
Ингридиенты для приготовления первого блюда:
- осетрины - 50 г- рыбы частиковой крупной - 100 г
- рыбной мелочи для бульона - 100 г
- корня петрушки - 10 г
- корня сельдерея - 10 г
- муки - 15 г
- шпината - 100 г
- щавеля - 50 г
