Окрошка, ботвинья, холодник
Окрошка, ботвинья, холодник
Холодный томатный суп с рыбой
Ингридиенты для приготовления первого блюда:
- томатный сок - 1 л- зеленый лук (мелко нарезанный) - 4 ст.л.
- яйцо (вкрутую) 1 шт.
- рыба - 300г
- огурец - 1-2 шт.
- сметана - 4 ст.л
Холодный томатный суп
Ингридиенты для приготовления первого блюда:
- томатный сок (с мякотью) - 840 мл- лук репчатый - 1 шт.
- сок - 1 лимона
- томатный соус - 100 мл
- красный жгучий перец
- сметана - 1 ст.л
Холодник с рыбой
Ингридиенты для приготовления первого блюда:
- рыба (судак, щука, окунь) - 1 кг- лук репчатый - 1 луковица
- свежие огурцы - 2-3 шт.
- морковь - 1 шт
Холодник с раками
Ингридиенты для приготовления первого блюда:
- свежие огурцы -8 шт.- огуречный рассол - по вкусу
- яйцо - 4 шт.
- сметана - 400г
- квас - 1.5-2 л
- раки мелкие (шейки) - 25 шт
Холодник на простокваше
Ингридиенты для приготовления первого блюда:
- простокваша - 4 стакана- сметана - 1 стакан
- свекольная ботва - 200г
- свекла - 1 средней величины
- свежие огурцы - 2 шт.
- зеленый лук, укроп - по вкусу
- яйцо - 2 шт
Холодник из щавеля
Ингридиенты для приготовления первого блюда:
- щавель - 500г- вода - 2 л
- зеленый лук, зелень укропа - по 2 пучка
- огурцы - 2 шт.
- репчатый лук - 1 луковица
- яйцо - 2 шт.
- отварной картофель - 4 шт
Холодник из ревеня с рыбой
Ингридиенты для приготовления первого блюда:
- рыба - 500г- вода - 1.5 л
- мука - 1 ст. л.
- растительное масло - 1-2 ст. л.
- листья ревеня - 200-300г
- картофель вареный - 3 шт.
- огурец - 1 шт.
- яйцо (вареное) - 2 шт
Холодник из помидоров с рыбой
Ингридиенты для приготовления первого блюда:
- рыба - 500г- помидоры - 1кг
- вода - 1
Холодник
Ингридиенты для приготовления первого блюда:
- вареная свекла - 1-2 небольшого размера- свежий огурец - 1 шт
Суп холодный из соленых огурцов
Ингридиенты для приготовления первого блюда:
- кислое молоко - 1л- сметана - 1/2 стакана
- соленые огурцы -1-2 шт.
- зеленый лук, укроп - по вкусу
- яйцо - 2-3 шт
